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前不久,记者在山东省高青县河源养猪场看到,刚刚育肥出栏的100头长白猪正在装车,准备运往上海。前来购货的上海客商说:“这里的猪场环境好,猪又全是通过生态养殖育肥的,无抗生素、无药物残留而且瘦肉率高,在我们上海市场上非常好销。”
高青县滨临黄河,水资源、饲草资源丰富,是山东省畜牧业十强县。2008年成为淄博市惟一划入黄河三角洲高效生态经济区的区县后,该县充分发挥这一平台优势,立足生态优势,努力发展智能化生态养猪,建设黄河三角洲科技养猪示范基地。1~11月,全县累计出栏生猪12.6万头、存栏9.2万头。
在河源养猪场,记者经过严格消毒,在技术厂长李成彦的带领下来到了猪舍,只见一头头活泼、干净的猪在一层厚厚的黄色“垫料”上自由漫步、拱食。李成彦说:“我们这是生态养猪,这层垫料叫发酵床,由锯末、稻壳和有益微生物混合在一起制成的,有120公分厚,每天猪的吃喝拉撒全在这上面。猪在发酵床上,能很好地释放它的天性,可以到处拱食。它们排出的粪便,全部被发酵床上的菌类分解。”记者看到,在每个猪舍两边都有一个池塘,有几个人正在钓鱼。据了解,这个地方原先是一大片盐碱涝洼地,基本不长庄稼,但是环境好,于是他们就把选址定在了这里。由于是盐碱涝洼地,猪场是按照“一挖一抬”模式建设的,挖泥成塘,堆土成台,在台上建猪舍,在塘里养鱼。之所以敢在池塘里养鱼,就是因为猪场是真正的零污染、零排放。李成彦告诉记者,为提高养猪效益,他们一改过去单靠消毒、打疫苗的常规做法,创新实施了中药保健喂养法。靠中药保健提高猪的抵抗力和免疫力,降低疫病发生率。“传统养猪产房仔猪的成活率一般为90%,断奶重8公斤左右;现在河源猪场的仔猪成活率达到98%以上,断奶重达9公斤以上,提高了12.5%。”李成彦告诉记者,用生态养猪法养猪,猪长得快,肉质也鲜美,市场效益很好。他给记者算了一笔账:生态养猪能使生猪提前20天出栏,与传统养猪相比,每头猪可增收50-70元。同时,节水80%,节省人工费30%。另外,发酵床每3年清理一次,垫料可做肥料,每吨能卖到600元以上。
在推行生态养殖技术的同时,高青县不断提高猪场的智能化水平。在该县常家镇南段村养猪场监测办公室,记者看到一名工作人员正在通过电脑观察猪舍。“今年,我们投资5万元新上了这套猪群监控系统,每个猪舍都安装了摄像头,平均每1000平方米安装3个,猪舍内各个角落都能看得清清楚楚。这样,坐在办公室我们就能随时掌握猪群信息。而且减少了到猪舍去的次数,也就大大降低了把病菌传给猪群的几率。记者发现,每头母猪的耳朵上都有一个黄耳标。村主任段新刚告诉记者,耳标对应着每头猪各自的档案。档案详细记录着猪的品种、胎次、配种情况、疾病及治疗等相关信息。“现在厂里又投资200万元,从荷兰引进了一套智能化母猪饲养管理系统,到明年2月份就能交付使用。到时候,整个养猪过程全部通过电脑控制,养殖1000头猪只需要2?3个人。”段新刚告诉记者,下一步,也将准备新上一个猪群管理软件,到时候电脑就会自动提示工作人员,每天哪头猪要生小猪、哪些猪要断奶,每天猪群的管护内容一目了然。
为提升全县养猪业的档次和规模,高青县利用纳入2009年山东省生猪良种改良补贴项目县的机遇,把全县猪农和养殖小区联合起来,成立了通威农民专业养猪合作社,指导猪农改良猪圈、整合养殖资源、引进设备,积极发展智能化生态养猪。为降低养殖风险,提高技术水平,县畜牧部门与六和、通威等国内知名企业合作,为养殖户提供饲料、优质种猪和技术支持。在社员徐志强的猪舍,记者遇到了前来检测猪群发育情况的寿光六和原种猪场技术员胡宝辉。他告诉记者,我们与通威农民专业养猪合作社建立了长期合作关系,在为他们提供优质种猪、饲料的同时,定期派技术人员前来进行技术指导。猪场的管理,关键是母猪的管理。刚从济南学习母猪管护技术回来的社员刘成国说:“过去真不知道伺候母猪还有那么些讲究,像产前洗澡、消毒,产房温度要控制在15?20度左右,不让母猪下地等等,下一步我要新建一个专业化的母猪产房,专门为社员管理母猪。”
养猪业是一个资金需求大、周转快行业。按照2009年的价格,养殖100头育肥猪,从购进仔猪到育肥出栏需20万元,养殖户仅靠自身积累很难实现规模扩张。为提高养猪的规模效益,通威农民专业养猪合作社在县农委的帮助下,成立了通威担保公司,与农业银行、通威饲料公司合作,今年为社员办理低息贷款500余万元,现已到位400多万元。为确保专款专用,社员不见现金,贷款被直接打入惠农卡,由合作社保管,社员只能用贷款购买通威饲料。“在这种合作社贷款模式中,银行减轻了风险,通威饲料扩大了销量,社员获得了资金支持,实现了银行、饲料公司、社员的‘三赢’。”县农委主任张吉河说。目前,这个合作社社员已达500户,月出栏生猪4000多头,年出栏肥猪5万头以上,预计今年社员户均增收10万元以上。

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